The menu

A living menu that changes with the season. Local produce, honest cooking. We can adapt dishes for vegetarians and intolerances if you let us know.

Per començar

9 dishes

Ostra Guillardeau n°2, sorbet de cogombre, vinagre d'arròs

Unitat.

mol·luscs

7,50 €

Croqueta de fricandó amb moixernó escabetxat

Unitat.

gluten
lactis
ous

4,50 €

Cruixent de carbonara

Unitat.

gluten
lactis
ous

7,50 €

Ceviche d'escamarlà

Unitat.

marisc

16,00 €

Carbassa escalivada, kimtxi de pastanaga i rave, tahini d'anacards, brots de mostassa

fruits secs
sèsam

11,00 €

Celerí confitat, poma encurtida, holandesa de vi ranci

ous
lactis
api

12,50 €

Cep, nyàmera, ceba de Figueres

25,00 €

Espàrrec de Navarra, arengada, mostassa, cítrics

peix

15,00 €

Pa, mantega d'ànec

Per persona.

gluten
lactis

3,00 €

Plats

8 dishes

Ventresca de tonyina Balfegó, ponzu de pollastre, wasabi

peix

24,00 €

Llobarro, pil-pil de miso blanc, gochugaru, ceba tendra

peix

20,00 €

Rap, beurre blanc, bimi

peix
lactis

22,00 €

Tartar de Wagyu, harissa, sumac, calvados

24,50 €

Ànec, hoisin de garnatxa de l'Empordà, pera, endívia

gluten
sèsam

22,50 €

Capipota, arròs carnaroli, safrà, tirabecs

17,50 €

Llom baix de Wagyu, gamba vermella de la costa

marisc

40,00 €

Presa ibèrica, curry verd, col rostida, pipes de carbassa

29,00 €

Postres

4 desserts

Xocolata, cafè, licor de grataculs

lactis
ous

7,50 €

Flam d'ou cremós especiat (cinc espècies), nata semimuntada

lactis
ous

7,50 €

Tiramisú clàssic amb tamarind

gluten
lactis
ous

7,00 €

Poma fermentada, avellana, fonoll

fruits secs

8,00 €

Begudes

7 drinks

Aigua

2,50 €

Aigua amb gas

2,80 €

Vermut

4,00 €

Copa de vi natural

Pregunta'ns què tenim obert.

5,50 €

Ampolla de vi de la casa

24,00 €

Cervesa artesana

gluten

4,00 €

Cafè

1,80 €